Le Nouveau-Mexique, cinquième État du pays par sa surface, offre une belle variété de paysages. Ce sont les Espagnols qui, en 1561, ont donné à ces terres leur appellation actuelle, afin d’indiquer les territoires situées au nord du rio Grande. Ce nom a été conservé par les Américains, qui en ont pris possession en 1846, après la Guerre américano-mexicaine.

Le Texas est le deuxième plus grand État du pays après l’Alaska. Son nom vient de l’amérindien Caddo tejas signifiant « ami » ou « allié ». Aussi surnommé « The Lone Star State » (« l’État de l’étoile solitaire »), le Texas est plus grand que la France. Le peuple texan s’est forgé à partir des cultures dominantes de l’Espagne, du Mexique, de l’Allemagne et de la France, jusqu’à celles, moins visibles, des Pays-Bas ou même de l’Orient.

L’Oklahoma est constitué d’une mosaïque de paysages caractérisés à l’Est par les collines contreforts des monts Ozarks, couvertes de bois, striées de rivières et de lacs et à l’Ouest par d’immenses prairies parcourues par les tornades.

Le nom de l’État est construit à partir des mots Okla, signifiant « homme » et homma, « rouge ». Les symboles indiens y sont très nombreux et se retrouvent jusque sur le drapeau.